“一芽一叶，指腹捏住，注意要轻轻提起，而不是掐断……”近日，湖北省咸宁市温泉中学的校园茶山上一片忙碌。在专家老师的带领下，队员充分体验采茶、制茶、品茶的过程，全方位感受中华茶文化。
一芽一绿一抹香
古往今来，茶文化都是人们津津乐道的话题。作为茶叶之乡，咸宁茶叶种植、生产的历史悠久，是亚欧万里茶道的源头之一，更孕育出桃花绝品、松峰绿茶、瑶山红茶、赤壁青砖茶等历史名茶。
一拈一摘是劳动，一人一篓皆风景。在茶山，专家老师指导队员认茶、寻茶、采茶。大家穿插于茶树之间，弯着腰，认真观察、摘取茶树上鲜嫩的叶片。
茶山千行绿，纵横阡陌间。队员张雨涵说：“采茶是慢工细活，要求专业性。我们只体验了一段时间，就感觉很疲惫，更不要说只争朝夕的采茶人了。他们为了抓住一年中最好的采茶时机，早起晚歇采茶制茶，真的很辛苦。”
队员徐斓恩同样感触颇深，她说：“最美的风景在脚下，最好的课堂是实践。可以说，每一双灵巧的手，每一片嫩绿新芽，都是劳动精神的体现。”
一缕清新润唇间
体验完采茶，队员们又走进茶室学习制茶工序。翻炒、搓揉，队员张可馨专心致志，心无旁骛，戴上手套学着老师的样子搓团做形、提香烘干。在揉和炒之间，孕育了整个冬天的茶芽成了一杯香茗。
喝茶品茗是一件很惬意的事情。邓丹老师的茶文化课，介绍了不同茶叶的泡制方法。“烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟……”，其中每一个步骤，都会影响茶水的口感。随之而来的疑问也打开了茶文化的话匣子，邓老师又将茶的种类、功效、加工工艺等内容娓娓道来，队员全神贯注，收获颇丰。
举杯倾茶汤入口，顿觉鼻口生香，回味无穷。正是有了一代又一代种茶人的执着，一系列种茶制茶工序才流传至今，才有了这满口醇香。张可馨说：“人生就像一盏芳茗。甘甜清香，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。我想，美好的日子莫过于辛勤劳作和劳有所得。”
来源：中国红领巾 谭中红，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
